Прокопий Федотович Аншуков родился 8 июля 1920 года в д. Скитская, староверческом селении на реке Пижме. В начале 20-х г.г. прошлого столетия территория Пижемской волости Печорского уезда входила в состав Архангельской губернии, а с 1930 г. она числится в «Списке населенных мест Коми области».
Начальное образование получил в Степановской семилетней школе, там же вступил в ряды пионерской организации.
В 1937 г. он поступает на судоводительское отделение Печорского речного училища, находившегося в те годы в с. Щельяюр, которое окончил в 1939г.
В октябре этого же года был призван в ряды Красной Армии Усть-Цилемским райвоенкоматом. Прошел по дорогам войны от Гомеля до Берлина. О пройденном пути говорят его медали – «За отвагу», «За боевые заслуги», «За взятие Кенигсберга», «За освобождение Варшавы», «За победу над Германией». Был мобилизован в мае 1946 г.
После Победы Прокопий Аншуков служил в Магдебурге, где, судя по всему, приобрел трофейный «Кодак» и научился фотографировать. А еще Аншуков привез с войны фронтовой дневник, который продолжил вести и в Усть-Цильме. Много лет спустя этот дневник опубликовала отдельной книгой Л. Кучеренко (дочь). Никакой бравады вернувшегося с войны фронтовика-победителя в дневнике не встретишь, зато есть детали обычной, повседневной жизни рядового устьцилема в послевоенное время. Поиски заработка, жилья, охота, рыбалка – всему этому посвящены многие записи дневника. А еще – семье: смерть отца, рождение дочери Людмилы…То и дело встречаются такие записи: «Туговато питанием», «Сижу без денег». Но чаще – «Пока все живы, здоровы». Вот, к примеру, одна из записей, 28 мая 1947 года: «Ездили в Цильму на охоту, но вернулись обратно сухышом, мокрые до нитки, и чуть не закуковали за Печорой…».
В середине 30-х годов в Усть-Цилемском районе сложилась система кустарной промышленности, которая включала в себя шиферную, кирпичную, инвалидную и многопромысловую артели.
Все это довольно крупное по тем временам хозяйство за годы войны понесло тяжелые людские потери. На фронт из района ушли свыше 3200 человек, более 1300 не вернулись. Рабочие руки и головы нужны были всюду. Прокопий Аншуков с его трофейным «Кодаком» устроился фотографом в многопромысловую артель с подходящим фронтовику названием «Победа». В этом качестве он проработал два года.
В 1949 г. прошел трехмесячные курсы подготовки учителей начальных школ при Институте усовершенствования учителей (г. Сыктывкар), по окончании которых получил назначение в Короворучейскую семилетнюю школу (Усть-Цилемский район). С 1949 по 1953 гг. учился на заочном отделении физико-математического факультета Коми педагогического института.
С 1953 по 1971 гг. преподавал физику и математику в Короворучейской школе. Был назначен завучем (1957-1963 гг.), а затем директором (1969 – 1971 гг.). Во внеучебное время вел кружковую работу , организовывал походы школьников по р. Пижме до Ям-озера. Вел курсы механизаторов колхозов Короворучейского сельского совета. Постоянно работал по организации и проведению выборов в Верховный Совет СССР и переписи населения. В последние годы жизни вел общественную работу по патриотическому воспитанию. Был хорошим рыбаком и охотником.
Умер Прокопий Федотович 8 мая 1991 года в д. Карпушевка. Похоронен на Короворучейском сельском кладбище.
Жена, Анна Алексеевна, участвовала в Великой Отечественной войне с 1943 года, дошла до Восточной Пруссии. В Короворучейской школе прора-ботала 26 лет учителем начальных классов.
Дети: Евгений, Людмила (Кучеренко, кандидат исторических наук, заслуженный работник Республики Коми и заслуженный работник высшей школы), Татьяна.
